El Grup Figueras  disposa de  parcel·les al centre “CENTRE” de  SANTA CRISTINA D’ARO, a partir de 60.000 € amb el 100% de finançament. Estan situades a la zona de la Teulera amb un entorn immillorable, zona nova, amb tots els serveis, carril-bici,  parcs urbans, pista d’esports, tot a un pas i a peu pla, amb totes les comoditats de viure en  una casa al centre del poble.

El Grup Figueras  continua amb el sorteig de 70.000 € entre els compradors de la seva promoció de pisos i dúplex a Santa Cristina d’Aro. Aprofita l’oportunitat, TU  pots ser el guanyador.

Es pot escollir entre les següents opcions:

Dúplex de 142m²  i 32m² de terrassa per 196.000 €

Pisos de 3 habitacions, 90m²  i 14m²  de terrassa per 182.000 €

Planta baixa de 2 habitacions: 128.000 €

Planta baixa de 94m² i 75m²  de jardí per 199.000 €    

Telèfon directe d’informació: 638 954 592

Contacte:

Santa Cristina d’Aro: c/. Salvador Espriu, 4, bx- 2ª  17246 Sta. Cristina d’Aro

Telèfons Informació: 972 83 62 09 Fax: 972 37 04 42

E-mail: info@grupfigueras.com o bé: sergigrupfigueras@hotmail.com

Horaris: de dilluns a divendres, de e 16:00 a 20:00 h. Visites concertades.

Podeu visitar la web i les bases del sorteig a www.grupfigueras.com

(Cliqueu sobre les fotografies per ampliar)

Amb aquest programa d’activitats que han organitzat volen donar cabuda a tothom; ex-mestres, ex-alumnes i actuals alumnes amb les activitats que fem conjuntament amb l’Associació de Mares i Pares (AMPA) que representa Dia de l’Escola i 75 aniversari junts.

Quant als ex-alumnes i ex-mestres, vàrem voler concentrar una representació en un fòrum o taula rodona on cadascú pogués aportar les seves vivències, anècdotes i experiències. I també vàrem demanar a Salomó Marqués que ens amenitzés amb una xerrada de caire més de tipus formatiu.

Es varen posar d’acord amb la direcció del Museu d’Història de la Ciutat i pensen que els seus alumnes han de saber i conèixer com eren les aules d’abans, és per això que hem combinat una setmana de treball d’un projecte interdisciplinar a l’escola, on s’han treballat transversalment en totes les àrees els 75 anys i a més a més amb la complementarietat d’una visita a aquesta aula antiga representada al Museu, amb la qual cosa, els alumnes poden obtenir la formació necessària com per entendre una mica més la trajectòria del Gaziel.

En referència al present i futur del centre, la directora entenia que en aquest moment tenim un claustre que treballa molt activament que en té moltes ganes i il·lusió que cal que en els anys futurs no es perdi.

Fotos en blanc i negre: Arxiu Municipal de Sant Feliu de Guíxols.
Fons i autor: Lluís Esteva Cruañas.
Premeu al damunt  per ampliar-les.

“Indagant en el llibre “Bosquejo Historico de la villa de San Feliu de Guixols…” d’Eduardo González de Hurtebise, que actualment celebra el 125 aniversari del  naixement de l’autor, vaig trobar un fragment prou interessant on es fa esment dels costums culinaris dels nostres avantpassats clergues del Monestir de la nostra vila. Aquest fragment està extret del “Llibre Verd” del Monestir (S. XIV),  document sencer que està dipositat a l’Arxiu de la Corona d’Aragó. És un document prou interessant ja que ens explica la quotidianitat dels monjos: com menjaven, què menjaven ,què feien servir per a menjar i quins servents tenien, entre altres aspectes. En aquest article farem esment a l’element culinari i a les receptes especificades en aquest estudi d’Hurtebise.

Hem de pensar que els aliments que es feien servir eren molt diferents als que fem servir ara i els gustos també són radicalment diferents. Hem de tenir en compte que estem parlant d’un text anterior a la descoberta d’Amèrica i als gran viatges per les Índies;  per tant, certs aliments, avui molt quotidians, eren en aquells temps totalment desconeguts, com ara la patata, el tomàquet i la pasta. La cuina d’aquells temps solia tenir una cocció lenta i llarga, els aliments s’estaven a la cassola molta estona perdent els seus colors i propietats. Les espècies eren molt utilitzades i els aliments agafaven gustos forts i molt aromàtics.

Hurtebise fa una sèrie d’aclariments i explica la composició d’algunes salses i plats. Les descripcions contenen alguns errors, comprensibles si tenim en compte que llibres de cuina antiga no han començat a divulgar-se fins als anys 1970 i si tenim en compte que en l’època en què va ser escrit el llibre, els homes, d’aquest tema, en sabien ben poc. Sortosament en l’actualitat existeix una gran bibliografia sobre cuina antiga, per això em permeto la llicència de rectificar i aclarir conceptes.

La primera salsa que trobem a l’escrit es una anomenada “JUXELL” o

“LUXEL”, salsa que segons l’escrit es posava en els ous. Aquest condiment estava compost per:
2’5 litres de llet de cabra
10 ous sencers
sal

La seva elaboració anava de la següent manera: es posava la llet en un calderó i es feia arrencar el bull; un cop, l’ha arrencat, es deixa refredar; es baten els ous i es barregen amb la llet freda, es posa al foc sense deixar de remenar i, just abans d’arrencar el bull, es treu perquè no es talli; es rectifica de sal i se serveix Aquesta salsa ens pot servir com a crema o sopa, o salsa.

Una altra salsa que apareix és la “SALSA COMUNA” i la descripció que es fa no és del tot precisa. La recepta d’aquesta salsa comuna diu així:

” Gingebre quatre onçes, canyella tres onçes, pepre una onça, clavells de girolofle, nous moscades , flor de macis mija onça, çaffrà mija un quart que ni haja bastament. E tot açó picaràs tot plegat, e passar-ho has per un cedaç que sia de bona manera prim”.

Caldria aclarir que  Flor de macis és la superfície de la nou moscada i els clavells de girofle seria el que avui en dia en diem clau d’espècie.

En un altre fragment es fa esment de dues salses o condiments amb el nom de PURRIOLA I PORRADA. Es diu que ambdues són fetes a base de porros, però es cert a mitges ja que la porrada si que en porta, en canvi la purriola no es fan servir porros sinó que es fa servir ceba que seria l’estadi anterior al porro, es a dir sabem que el porro es una evolució de la ceba. La recepta de la PORRADA és la següent:

Ingredients per a sis persones:

2’5L llet d’ametlla
5 manats de porros
3 cebes
tasses (de cafè) d’oli
50 g de llard
100 g cansalada viada
100 g de formatge un xic curat
sucre i canyella

L’elaboració va de la següent manera.

Tallar la part blanca del porro i la ceba a daus, es renta i s’escalda durant 4 minuts i es deixa escorre. En una cassola hi posem el llard i la cansalada, un cop daurat, hi afegim la ceba i el porro. Amb foc molt baix, ho deixarem coure molt lentament, i mitja hora més tard hi afegim la llet d’ametlles. Es deixa coure lentament, i quan tot queda d’una textura de purè es posa el formatge tallat a daus. Es deixa fondre el formatge es rectifica de sal, sucre i canyella i ja es pot servir.

La recepta de la PURRIOLA on no s’hi afegeix el porro diu així:

10 cebes
100 g llard
Barreges d’espècies a gust del cuiner

Es pica la ceba finament, es posa en remull amb aigua freda i un xic de sal i s’hi deixa mitja hora Passat el temps s’escorre. Un cop la ceba ha perdut viscositat, s’escalda tres o quatre cops, i cada cop que es tregui del foc, cal escorre-la molt bé fins que no quedi aigua. En una cassola hi posarem el llard fins a desfer-lo. Seguidament el llard i la ceba es couen lentament fins deixar la ceba ben cuita. Un cop feta hi afegim les espècies i un bon brou i es deixa coure durant una estona, es rectifica de sal i pebre, i llest per servir.

A la recepta original del S.XIV hi diu que s’hi pot afegir rovell d’ou i fetge de gallina picat per donar un xic més de gust.

Ambdues receptes són per acompanyar tot tipus d’aus, sobretot pollastre i derivats, mai peces de caça.

Aquestes són algunes de les salses que feien els cuiners del nostre Monestir i així delectaven el paladar dels monjos, en alguna recepta hi ha alguns ingredients que ens són estranys o desconeguts, em de pensar que són receptes que tenen més de 700 anys; per tant els textos són en català antic de vegades difícil de traduir o senzillament l’ingredient anomenat ha desaparegut i no hi ha substitut. També potser que vostès consultin algun receptari de l’època i trobin algunes diferències ja que no tots els llibres feien una recepta base sinó que cada recepta tenia la seva variant.

Des d’aquestes línies us encoratjo a provar dins les vostres cuines alguna de les salses aquí descrites, i prometo per una altra edició noves receptes extretes del mateix document anteriorment citat.

Bibliografia :

La cuina catalana més antiga, de Josep Lladonosa i Giró; ed. Empúries 1998

Mestre Robert “Libre del Coch” Tractat de cuina medieval 1520, edició a cura de Veronika Leimgruber, ed. Curial 1996

Dicionari Català-Valencià-Balear, Inventari lexicogràfic i etimològic de la llengua catalana. Mn. Antoni Mª Alcover. Ed. Moll 1985.

Bosquejo historico de la villa de San Feliu de Guixols. Eduardo González Hurtebise, 1905.

Xavier Roca Noguer
(treball inèdit)

VILARTAGUES C.F. - CALONGE U.E. diumenge a les 12h. al municipal de Vilartagues.

CFS SANT FELIU – MALGRAT, última jornada del campionat dissabte a les 18h. al pavelló Carles Nadal i Cosp.

PARTITS ESCOLA DE FUTBOL SANT FELIU

DISSABTE AL CAMP DE VILARTAGUES

10.45 h. ALEVÍ A  – GEIEG A

10.45 h. ALEVÍ B  – ST. EUGENIA

12.30 h. CADET A – ROSES A

16.00 h. JUVENIL A – OLOT  A

DISSABTE 19  A CAMP CONTRARI

11.45 h. FORNELLS – INFANTIL A

13.15 h. BLANES –  INFANTIL B

DIUMENGE 20 A CAMP  CONTRARI

10.00 h. PALAMÓS C – ALEVÍ C

12.00 h. ROSES – JUVENIL  B

Divendres, 18 de maig de 2012 – 20:00 h | Biblioteca Pública Octavi Viader i Margarit

Es tracta d’una trobada especialment festiva del grup de lectura i oberta al públic en general durant la qual, a banda de debatre sobre determinats textos i comentar-los, els participants poden gaudir d’una degustació de vins que evoquen sensacions similars, de manera que els dos plaers es potenciïn mútuament.

L’objectiu és difondre coneixement sobre enologia i literatura de manera original, fent de la biblioteca el centre d’acollida. A diferència de qualsevol sessió de tast de vins, que normalment té lloc en una bodega comercial on la lectura només és un decorat de fons, la Vinoteca centra tot el protagonisme en la paraula escrita i recitada, i proposa un espai públic, gratuït i sense prejudicis elitistes.

La trobada es durà a terme amb la participació de l’escriptor Miquel Martín, l’actriu Olga Cercós i el sommelier Xevi Morera, d’Empordàlia.

Un hort a casa: taller de plastilina

Dissabte, 26. Maig 2012, 12:00 - 13:00

Localització Biblioteca Pública Octavi Viader i Margarit

Presentació del llibre Un hort a casa, de Georgina Duran i Helena Delgado.

Vols tenir un hort a casa? En Genís ens explica tot el que cal saber per plantar-ne un, des de la tria de les llavors fins al moment de la collita. Un llibre interactiu per a joves horticultors.

A continuació, taller de plastilina per fer el teu propi hort, a càrrec de la il·lustradora Helena Delgado. Per a nens i nenes a partir de 5 anys.

Mercè Rodoreda 1908-1983

Del 28 de maig al 18 de juny

L’exposició ‘Mercè Rodoreda 1908-1983′ pretén endinsar-nos en la vida i l’obra de l’escriptora més traduïda de la literatura catalana contemporània. Fotografies i textos ens evoquen l’univers literari amb què l’autora ens apropa als seus sentiments mitjançant la creació d’uns personatges, especialment els femenins, que cobren vida més enllà del relat.

L’exposició s’adreça al conjunt de la població i repassa les etapes de la vida de l’autora, des de l’infantesa a Sant Gervasi (Barcelona), els anys d’aprenentatge i d’amors i desamors, el llarg exili, el retorn i la consagració i fins al després de la seva mort.

La trobareu al vestíbul de la Biblioteca Pública Octavi Viader i Margarit del 28 de maig al 18 de juny, en horari d’obertura de la biblioteca.

DISSABTE 19 DE MAIG A SANTA ESCOLÀSTICA

A les 16 h. Proves d’ HUMOR AMARILLO

A les 19 h. Taller de BITLLES CATALANES i de GORRES GRAFFITY

A partir de les 21 h. CONCERTS ACÚSTICS i TAULA DE SALUT

DIUMENGE 20 DE MAIG A PEDRALTA

A les 12 h. XXVIII CONCURS DE L’ALL I OLI Lliurament de tiquets per participar a partir de les 11 h. LIII CONCURS DE RAMS I CONJUNTS DE FLORS BOSCANES

A SANTA ESCOLÀSTICA

A les 16 h.  Sardanes amb la cobla LA PRINCIPAL DE BANYOLES

Campionat de BOTIFARRA

A les 16.30 h. Espectacle infantil amb CAN CANTEM, tot seguit GRAN XOCOLATADA

A les 18.30 h. Havaneres amb ELS LLOPS DE MAR

L’organització recorda la prohibició de fer foc fora dels llocs condicionats i degudament senyalitzats tot recordant que la zona de Santa Escolàstica es un terreny privat, cedit pels seus propietaris per poder celebrar l’aplec per la qual cosa es demana respecte per aquest espai i el seu entorn.

Organitzen i patrocinen:
Ajuntament de Sant Feliu de Guíxols
Ajuntament de Santa Cristina d’Aro
Diputació de Girona
Associació de Festes Ganxones
Consell Local de Joves de Sant Feliu de Guíxols

Es tractava de l’explosió controlada de dos projectils de la Guerra Civil que fa pocs dies uns submarinistes varen localitzar submergits a l’alçada del mirador que es troba al peu del Molí de les Forques, que es varen fer esclatar per una dotació de submarinistes especialitzats procedents de l’Ajudantia de Marina de Roses, entre els quals s’hi trobava un comandant de l’armada d’aquest destacament que depèn de la central de Cartagena.

Les explosions varen agafar per sorpresa els veïnats de les urbanitzacions properes atès que, com és habitual en aquests casos, aquests tipus d’operacions se solen portar en secret per tal d’assegurar un control dels perímetres de seguretat, exempts de curiosos que la poguessin entorpir o bé posar en perill la seva pròpia integritat.

El dimarts, a les 7 de la tarda, es va convocar una reunió dels representants de tots els cossos que conformarien l’operatiu per tal de definir les tasques que uns i altres portarien e terme; membres de la capitania, els GEAS, Mossos d’Esquadra i Policia Local, entre altres, executaven l’operació, amb  una cinquantena de persones implicades, que la tancaven satisfactòriament tot posant-li punt i final a les 13:50 h. d’aquest dimecres.

Recordem que Sant Feliu ja compta amb un precedent d’aquestes característiques, en aquest cas una mina, amb la qual es va seguir un procediment similar, en aquest cas remolcada des de la zona de la Punta de Garbí fins a mar obert, per tal de procedir a una espectacular explosió que no va passar inadvertida per als ciutadans el 16 de juny de 2009.

Carlos Álvarez Cros serà el protagonista a la segona sessió del cicle “Científics ganxons”, que organitzen conjuntament Mall-Associació Guixolenca de Cultura i l’Ajuntament de Sant Feliu de Guíxols a través del Museu d’Història de Sant Feliu.

Carlos Álvarez és biòleg i treballa a la indústria alimentària, però en aquest cas el tema de la conferència és ”La meva afició: els ocells“, ja que Álvarez és també un actiu ornitòleg. A la sessió explicarà com es va aficionar als ocells, com treballa en l’observació i l’anellament un ornitòleg i quina informació i beneficis es deriven d’aquesta activitat.

La conferència tindrà lloc el divendes 18 de maig a les 8 del vespre al Museu d’Història

Casa Irla: Dissabte, 19 de maig a les 18.00 h.

Projecció de pel·lícula: “Espoir, Sierra de Teruel”, moments de la Guerra Civil espanyola.  A l’estiu de 1938, André Malraux va iniciar el rodatge de «Sierra de Teruel», basat en la seva novel·la Espoir on narra les experiències viscudes durant la guerra.

El rodatge, ple de vicissituds, no es va acabar fins el 1939, amb la guerra ja finalitzada. Fou, però, un testimoniatge dels fets i les actituds de la Segona República i el seu poble.

Ara, Antoni Cisteró, ha novel·lat la història del rodatge d’aquest film, dels seus impulsors i dels seus perseguidors. El llibre, Campo de esperanza, meresqué el Premi Film-Història 2008 de la Universitat de Barcelona.

L’autor presentarà el context i principals fets del rodatge del film, el com i el perquè del seu llibre. A continuació, es farà la projecció íntegra de la pel·lícula «Sierra de Teruel». Gratuït.

.

Aquesta plataforma fa una crida a tota la ciutadania i  a les entitats que ho desitgin per participar en aquesta iniciativa conjunta.

“Guíxols contra la pobresa”, s’ha posat d’acord amb els “Amics de la sardana”,  que aquest  dia celebra el 25è aplec de la sardana als jardins Juli Garreta del passeig. Els voluntaris de la plataforma organitzaran un servei de bar   amb tapes, pastissos i altres productes que aportaran les persones i entitats que s’adhereixin a la iniciativa.

Les persones i entitats que es vulguin adherir a la jornada poden posar-se en contacte amb el correu electrònic:  guixolscontralapobresa@gmail.com o bé trucar al telèfon de contacte: 662 35 97 50 de Jordi Respecta.

El proper dimarts, dia 22 de maig es farà una reunió de coordinació general de voluntaris a la seu del Centre Excursionista Montclar, c/ Capmany,100.

El propi club convida a totes aquelles persones que encara no han participat en una competició d’aquestes característiques a què s’estrenin i comparteixin l’emoció i l’experiència de viure en primera persona en aquest esdeveniment esportiu.

També demanen la col·laboració de persones voluntàries per tal d’assegurar l’èxit de la prova fent diferents tasques i la possibilitat de fraccionar els horaris, en funció de la disponibilitat, tal i com podeu comprovar en aquest text adjunt que han adreçat a la nostra emissora:

VOLS FER EL TEU PRIMER TRIATLÓ?
Apunta’t  :
TRIATLÓ SUPER – SPRINT
Distancies : 400 mts natació/10 km. Bici / 2,5 Km cursa peu
TRIATLÓ SPRINT
Distancies: 800 mts natació/ 20 km.bici/ 10 km cursa peu
SANT FELIU DE GUÍXOLS 19/5/2012
INSCRIPCIONS (Fed. Catalana de Triatló) places limitades
Edat mínima: 16 anys
INFORMACIÓ: http://www.clubaquaticxaloc.com/web2012/triatlo.php?idm=1

Si vols, pots venir de voluntari!

Fes-te voluntari del TRIATLÓ DE SANT FELIU DE GUIXOLS, que organitza el A. C. Xaloc.
Les tasques a realitzar pels voluntaris consisteixen en el muntatge dels circuits, control de carrers, pas de vianants i l’avituallament.
DIA DE MUNTATGE: 18/5/2012
Horari de Col·laboració:
Matí de 9 h a 13 h
DIA DE LA PROVA: 19/5/2012 (Dissabte)
Horari de Col·laboració :
Matí: de 7 a 13h30’
Tarda: de 13h30’ a 19h
•    En cas de no poder cobrir l’horari complert marca la teva disponibilitat en  inscriure’t
•    FES LA TEVA INSCRIPCIÓ ABANS DEL DIA 15/5/2012
http://www.clubaquaticxaloc.com/web2012/voluntaris.php?idm=1